Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Mie Ayam Jamur
Spesial.
- Mie
telur basa 600 gram.
- Sawi
hijau 18 lembar, rebus hingga layu.
- Bawang
putih goreng 3 sendok teh, cincang.
- Daun
bawang 6 batang, iris tipis.
Bahan Untuk Ayam Jamur.
- Minyak
sayur 4 sendok makan.
- Bawang
putih cincang 2 sendok teh.
- Daging
ayam 400 gram, potong kotak kecil.
- Saus
tiram 1 sendok makan.
- Kecap
manis 2 sendok makan.
- Merica
bubuk 1 sendok teh.
- Garam
1 1/2 sendok teh.
- Air
kaldu 200 ml.
- Jamur
merang segar 200 gram, belah menjadi 4 bagian.
Kuah Untuk Mie Ayam Jamur Spesial.
- Minyak
sayur 2 sendok makan.
- Bawang
putih 4 siung, cincang halus.
- Kaldu
ayam 600 ml.
- Merica
bubuk 1/2 sendok teh.
- Garam
1 sendok teh.
- Tepung
maizana 3 sendok teh, larutkan dengan 8 sendok makan air.
Cara Membuat Mie Ayam Jamur Spesial.
- Ayam
jamur : Panaskan minyak, tumis bawan putih hingga harum. Masukan daging
ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap, merica,
garam, dan air kaldu. Masak hingga mendidih. Masukan jamur merang, masak
hingga layu dan kuah menyusut. Angkat.
- Seduh
mie hingga matang dan lapisan tepung hilang. Angkat, tiriskan dan
sisihkan.
- Kuah :
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang air kaldu,
didihkan. Tambah garam dan merica, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak
hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Panaskan
piring 'Hotplate'. Letakan mie, atur sawi hijau, ayam jamur di atasnya.
Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang.
- Tuang
kuah di tepi piring 'Hotplate'.
- Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar