Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Enak

1.     Bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam ukuran sedang besar. Bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong. Potong ayam menjadi 4-6 bagian atau sesuai selera.

2.     Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5-6 siung. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan. Kalau bisa gunakan bawang merah lokal karena aromanya lebih harum.

3.     Buah cabai merah keriting ukuran besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera. Cuci bersih dahulu sebelum digunakan.

4.     Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Kupas juga kulitnya sebelum digunakan.

5.     Buah cabai rawit kurang lebih sebanyak 8-10 pcs atau sesuai selera.

6.     Lengkuas ukuran sedang besar sepanjang kurang lebih 1 ruas jari orang dewasa.

7.     Kunyit ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.

8.     Ketumbar butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.

9.     Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.

10.  Daun salam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3-4 lembar saja.

11.  Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

12.  Kecap manis kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 6 sendok makan. Gunakan merek terkenal supaya hasilnya lebih legit dan meresap sampai ke dalam daging ayamnya.

13.  Air bersih untuk merebus /mengungkep ayam secukupnya (kurang lebih 300-400 ml).

14.  Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja.

15.  Garam dapur beryodium secukupnya (kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja).

16.  Gula pasir putih kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru

1.     Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan.

2.     Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Biarkan sebentar.

3.     Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam dan gula pasir yang sudah dipersiapkan. Supaya lebih cepat, teman teman bisa menggunakan blender untuk proses penghalusan bumbu ayam bakar kecapnya.

4.     Lumuri kembali ayam diatas degan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan. Lapisi semua bagian sampai benar benar rata.

5.     Diamkan sebentar supaya bumbu meresap ke dalam dagingnya. Kurang lebih butuh waktu selama 30-40 menit.

6.     Siapkan satu panci untuk mengungkep ayamnya. Masukkan ayam diatas beserta semua bumbu halusnya dan beri air bersih secukupnya.

7.     Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan. Sesekali diaduk aduk supaya semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam daging ayamnya.

8.     Ungkep ayam dengan api sedang  sampai daging empuk dan air rebusan menyusut (air mengental menjadi seperti kuah kental).

9.     Setelah empuk, angkat daging ayamnya dan tiriskan sebentar sebelum dibakar. Sisa bumbu jangan dibuang karena akan dipakai untuk mengolesi daging saat proses pembakaran nanti.

10.  Siapkan bakaran ayam dan bara api panas. Bakar ayam di atasnya sampai permukaannya kering dan tercium bau harum.

11.  Jangan lupa bolak balik daging ayamnya dan sesekali di lumuri lagi dengan bumbu ungkepan supaya benar benar meresap dan hasilnya lebih enak.

resep terong balado IX E

Bahan dan Bumbu Resep Terong Balado Enak

1.     Bahan utama yang dibutuhkan adalah 4 buah terong ungu yang masih segar. Gunakan terong ukuran sedang supaya lebih meresap bumbu baladonya.

2.     Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulit bawang sebelum di haluskan.

3.     Buah Cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 3-4 buah. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. Jangan lupa cuci cabai sebelum di gunakan.

4.     Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya sebelum di haluskan.

5.     Buah cabai rawit merah kurang lebih sebanyak 7-10 pcs. Bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera. Jangan lupa cuci bersih sebelum digunakan.

6.     Terasi yang sudah dibakar sebelumnya kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.

7.     Buah tomat merah kurang lebih sebanyak 2 pcs ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum di haluskan dengan bumbu lain.

8.     Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.

9.     Air bersih matang kurang lebih sebanyak 200 ml.

10.  Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.

11.  Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat Resep Terong Balado Bumbu Padang

1.     Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci terong yang akan digunakan sampai bersih.

2.     Potong terong sesuai ukurang yang diinginkan (jangan terlalu tebal) lalu rendam sebentar di dalam air bersih lalu tiriskan.

3.     Bakar sebentar terong yang sudah dipotong di atas wajan teflon atau wajan biasa sampai agak kecoklatan supaya rasa asli terong lebih keluar dan rasanya lebih manis.

4.     Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi bakar sampai halus. Bisa di uleg pakai tangan atau memakai blender supya lebih cepat.

5.     Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis.

6.     Masukkan bumbu bumbu balado terong di atas yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk dan bolak balik sebentar sampai tercium bau harum.

7.     Masukkan air yang sudah diperisapkan sebelumnya. Aduk aduk sebentar.

8.     Masukkan gula pasir putih dan garam dapur beryodium yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.

9.     Masukkan terong ungu yang sudah dibakar sebelumnya ke dalam wajan. Aduk aduk lagi supaya semua bumbu tercampur dengan terongnya.

10.  Aduk aduk lagi sampai resep terong balado matang dan bumbunya meresap ke dalamnya. Angkat lalu sajikan di piring sajian.

tempe penyet versi KOMBLE IXE

Tempe Penyet

Resep Cara Membuat Tempe Penyet

Tempe Penyet merupakan sajian yang sering dipilih ketika kebanyakan orang tidak memiliki waktu untuk memasak. Tempe Penyet ini dipilih karena pembuatannya yang sangat praktis tanpa perlu menyediakan banyak bahan. Bahan utama Tempe Penyet yang mudah di dapatkan di pasar tradisional membuat masakan ini semakin banyak penggemarnya di Indonesia. Bila anda ingin membuat hidangan Tempe Penyet berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Tempe Penyet sebagai berikut ini :

Bahan Membuat Tempe Penyet :

•     300 gram tempe, dipotong 5x5x1 1/2 cm atau sesuai selera
•     150 ml air
•     minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

•     2 siung bawang putih
•     1 sendok teh ketumbar
•     2 butir kemiri, disangrai
•     1 sendok teh garam

Bahan Sambal Terasi :

•     10 buah cabai merah keriting
•     2 buah cabai rawit merah
•     2 siung bawang putih
•     4 butir butir bawang merah
•     2 sendok teh terasi, dibakar
•     1/4 sendok teh garam
•     1/4 sendok teh gula pasir
•     1/2 sendok teh air jeruk limau

Pelengkap:

•     Mentimun
•     Kemangi

Cara Membuat Tempe Penyet :

1.  Sambal : goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah sampai layu. Ulek dengan cobek. Tambahkan terasi,, garam, dan gula pasir. Ulek rata. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tempe: Lumuri tempe bersama campuran bumbu halus dan air. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
3.  Penyet tempe diatas sambal. Sajikan.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Tempe Penyet  khas  Dapuranda.com  yang sekiranya dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang sangat bergizi dan enak tanpa memerlukan skill khusus karena cara pembuatannya pun begitu mudah dan semoga dapat membantu anda sekalian. Jangan lewatkan pembahasan artikel lain tentang Resep Cara Membuat Ayam Woku Enak

sambal pecel 9 E smp 8

Sambal Pecel Khas Madiun

Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuatnya :

• satu sendok teh (1 sdt) terasi sedap
• dua sendok makan (2 sdm) minyak goreng
• dua ratus gram (200 gr), kacang tanah / kacang brol
• satu (1 buah) cabe merah segar
• air panas untuk mencairkan sambal
• tiga (3 siung) bawang putih
• dua (2 ruas) kencur / kunir
• tiga (3 buah) cabe rawit segar
• lima puluh gram (50 gr) gula jawa / gula merah
• satu sendok makan (1 sdm)  air asam jawa
• setengah sendok teh (0,5 sdt) garam
• lima (5 lembar) daun jeruk, iris-iris

Cara membuat :

1. Gorenglah terlebih dahulu kacang tanah lalu haluskan.
2. Goreng juga cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan kencur. Jika sudah digoreng, campur dan haluskan bersama dengan garam, daun jeruk, terasi, dan gula merah 
3. Tuangkan air asam jawa serta kacang tanah yang telah dihaluskan tadi.
4. Campurkan air panas, aduk hingga tercampur dan sambal mengental.

Sambal Pecel Khas Solo

Bahan - bahan :

• bawang putih 4 siung
• cabe rawit 2 buah
• cabe merah 2 buah
• kacang tanah goreng 200 gr
• kencur 6 cm
• daun jeruk purut 5 lembar
• terasi 1 sendok teh
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya
• air asam jawa
• air jeruk limau

Caranipun Mekaten :

1. Goreng semua bahan-bahan (bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk purut, dan terasi).
2. Campur dan Ulek bahan-bahan tadi ditambah dengan kencur.
3. Masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah. Ulek sampai semuanya halus.
4. Tuangkan air jeruk limau dan air asam, campur sampai sambal terlihat kental.

Resep cara membuat sambal pecel semuanya sudah saya jelaskan. Pada resep-resep di atas, cabai yang digunakan memang sedikit, itu karena sambal pecel terkenal bukan pedasnya tetapi rasa manisnya. Jika anda suka pedas, tinggal menambahkan saja cabai rawitnya. Jika anda sama sekali belum pernah membuatnya, silakan coba salah satu resep di atas, dijamin ketagihan. :-)

resep masakan IXE sambel pecel

Sambal Pecel Enak

Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat sambal pecel :

• satu sendok teh (1 sdt) terasi
• empat (4 siung) bawang putih
• enam (6 lembar) daun jeruk
• dua ratus lima puluh gram (250 gr) kacang tanah
• tiga (3 buah) cabe rawit pedas
• sendok teh (1 sdt) garam
• lima centi meter (5 cm) kencur / kunir
• (1 sdt) air asam jawa
• empat (4 buah) cabe merah besar
• lima puluh gram (50 gr) gula jawa atau gula merah

 Tahap-tahap pembuatannya :

1. Gorenglah terlebih dahulu kacang tanah (jawa: kacang brol).
2. Goreng juga terasi, cabe merah, dan cabe rawit. Untuk terasi, anda juga boleh membakarnya, tidak harus digoreng
3. Campur dan haluskan semua bahan-bahan yang ada kecuali kacang tanah
4. Kacang tanah dihaluskan, lalu campur dengan bumbu-bumbu tadi hingga semuanya rata.
5. Tambahkan air matang dan aduk hingga sambal mengental.
6. Sambal pecel kini siap disantap bersama sayur-mayur atau lauk lainnya.

RESEP MASAKAN IXE

Resep Bubur Mutiara Sagu

Print

Waktu persiapan

40 minit

Waktu memasak

10 minit

Waktu total

50 minit

Penulis: Selvi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 8

Bahan-bahan

Bahan Bubur:

• 100 gram sagu mutiara merah, rebus hingga bening, sisihkan
• 150 gram gula pasir
• 50 gram tepung kanji
• ¼ sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• 650 ml air

Bahan Saus Santan:

• 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
• ½ sdt garam
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Masak air, tepung kanji, gula pasir, garam, daun pandan hingga mendidih. Aduk hingga mengental.
2. Masukkan adonan kelereng merah dan sagu mutiara. Masak sebentar. Angkat.
3. Sajikan bubur kelereng dengan kucuran santan.
4. Santan: Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih.

resep masakan IXE

Bahan-bahan :

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh bubuk kaldu sapi

Bahan-bahan untuk olesan :

• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan margarin (dicairkan)

Cara Membuat Bakso Bakar Nikmat Enak dan Lezat :

1. Campurkan bahan berikut : daging sapi giling, bumbu dan telur, kemudian haluskan dengan food processor. Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam baskom bersi Ambilah satu sendok teh aonan, buatlah bentuk bulat, lalu masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga 

RESEP MASAKAN IXE

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Mie Ayam Jamur Spesial.

• Mie telur basa 600 gram.
• Sawi hijau 18 lembar, rebus hingga layu.
• Bawang putih goreng 3 sendok teh, cincang.
• Daun bawang 6 batang, iris tipis.

Bahan Untuk Ayam Jamur.

• Minyak sayur 4 sendok makan.
• Bawang putih cincang 2 sendok teh.
• Daging ayam 400 gram, potong kotak kecil.
• Saus tiram 1 sendok makan.
• Kecap manis 2 sendok makan.
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Garam 1 1/2 sendok teh.
• Air kaldu 200 ml.
• Jamur merang segar 200 gram, belah menjadi 4 bagian.

Kuah Untuk Mie Ayam Jamur Spesial.

• Minyak sayur 2 sendok makan.
• Bawang putih 4 siung, cincang halus.
• Kaldu ayam 600 ml.
• Merica bubuk 1/2 sendok teh.
• Garam 1 sendok teh.
• Tepung maizana 3 sendok teh, larutkan dengan 8 sendok makan air.

Cara Membuat Mie Ayam Jamur Spesial.

1. Ayam jamur : Panaskan minyak, tumis bawan putih hingga harum. Masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap, merica, garam, dan air kaldu. Masak hingga mendidih. Masukan jamur merang, masak hingga layu dan kuah menyusut. Angkat.
2. Seduh mie hingga matang dan lapisan tepung hilang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
3. Kuah : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang air kaldu, didihkan. Tambah garam dan merica, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
4. Panaskan piring 'Hotplate'. Letakan mie, atur sawi hijau, ayam jamur di atasnya. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang.
5. Tuang kuah di tepi piring 'Hotplate'.
6. Sajikan.

Resep Masakan Krekes kentang IXE

Krekes Kentang

Krekes Kentang merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar  kentang yang di olah dengan beberapa campuran sayuran sehingga mebuat krekes kentang menjadi lezat dan cocok buat cemilan si kecil maupun sebagai snak untuk acara-acara tertentu.berikut resepnya:

Bahan yang di butuhkan:

1. 1 pak roti krekes tawar
2. 3/4 kg wortel
3. 2 ons loncang
4. 5 lembar daun sledri
5. minyak goreng
6. 1/2 ons gula pasir
7. 4 butir telur ayam

Bumbu yang di perlukan:

1. 10 siung bawang putih
2. 40 butir mrica
3. 5 butir kemiri
4. garam secukupnya

Cara membuatnya:Kentang di kupas di cuci,potong-potong lalu di kukus sampai masak dan haluskan,wortel di potong-potong kecil bentuk dadu,loncang sledri di iris kecil-kecil kemudian di tumis dengan bumbuyang sudah di haluskan kemudian kentang di masukan kentang bersama gula pasir dan aduk hingga merata, setelah merata siapkan roti dan isi dengan adonan kentang, tutup dengan roti dan tekan pelan-pelan setelah roti rerisi dengan adonan kentang semua masukan kedalam kocokan telur 

Resep Masakan IX E

Pengertian Resep Masakan

saterlat | January 30, 2014 | 0 Comments

Resep Masakan

Resep Masakan adalah suatu susunan instruksi atau algoritma yang menunjukkan cara membuat suatu masakan. Berdasarkan wikipedia dalam sebuah resep masakan harus terdapat :

• Nama masakan
• Komposisi atau bahan dengan kuantitasnya
• Alat-alat yang dibutuhkan
• Cara memasak
• Lama waktu memasak
• Jumlah sajian
• Perkiraan jumlah kalori
• Ketahanan makanan dan penyimpanan

Saat ini banyak sekali resep masakan yang beredar diinternet hal ini menunjukkan bahwa kita kaya akan jenis masakan dan beraneka ragam. Dari resep masakan yang ada banyak yang hanya sebagai kombinasi atau pengembangan dari resep masakan sebelumnya. Tetapi pengembangan resep ditangan tangan kreatif menghasilkan jenis masakan baru bahkan lebih terkenal dan diminati dari makanan sebelum dikembangkan pengolahannya. Bagi anda yang gemar memasak silahan mengunjungi http://trikmemasak.com disana tersedia banyak sekali resep masakan dan trikmemasak yang mungkin suatu saat anda butuhkan.

Artikel Terkait Lainnya :

• Cara Presentasi didepan kelas
• Mengatasi Fake Serial IDM
• Cara Daftar Schoology
• Hal-Hal yang dinilai dalam presentasi